商用厨房设备Kitchen appliance
排烟系列

运水烟罩工作原理及特点: 运水烟罩是目前厨房设备配置中较科学、较先进、较实用而且有利于消防环保和卫生达标要求的油烟净化排气系统

运水烟罩油烟净化原理:

1、循环水进入运水烟罩进水管经喷头喷入烟罩内,由于喷头的设计比较独特,使水流呈扇形雾状喷出,且覆盖的面积也比较宽阔,不会        出现水雾死角区。部分体积较大的水珠,经反射板反弹,可再雾化。

2、油烟或炉烟由于系统的强制抽风,在往上流动的过程中与雾水交叉混合,此时由于风速不高,加入化油剂的水雾最大限度地与油烟混        合并产生皂化反应,对油烟起净化分离作用,油及气味全随水而去。

3、穿过雾水区的水气混合体在气水分离扇的旋转作用下,气体被抽风系统的风机抽走,水又流回水循环系统。

4、与油烟相遇过的雾水打在托水板上流回水槽,由水槽进入控制系统。

运水烟罩保护与维护:

1、经常检查控制箱内有无化油剂,应及时补充,无化油剂时会堵塞管道。

2、每天使用完毕必须待控制箱内之污水放清,并清洗运水箱,清洗过滤器,确保箱内清洁。

3、每月检查清洗运水烟罩及管道,检查喷水咀有否被堵塞,及时疏通。

4、每月清洗离心分水扇卫生,检查分水扇是否转动灵活。

5、当控制箱发出警报故障或缺水,缺化油剂时应及时处理,以免损坏控制系统。

6、以上保养望用户能自觉维护,如用户不及时保养造成损坏,由用户自行负责。

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